Advansor
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Reliable and stable operation

Un fabricant agroalimentaire remplace 29 unités HVAC-R par une seule


Faits

 

Client final: Bel’Ardenne \

Segment: secteur de la transformation agroalimentaire
Client: Groupe Pelzer
Contexte: Remplacement des anciens systèmes de réfrigération et de chauffage par une solution durable
Produit: SteelXL
Spécifications: 1,08 MW MT, 65 kW LT, 800 kW HR

 

La société Bel’Ardenne, producteur belge d’une large gamme de charcuteries et de viandes salées crues, a remplacé l’ensemble de son ancien système HVAC-R par une solution climatique durable couvrant tous les besoins de réfrigération, de congélation et de chauffage avec une seule unité.

En plus d’assurer une réfrigération et une congélation stables et fiables pour ses produits à base de viande, la solution offre une récupération de chaleur de 800 kW. L’énergie récupérée couvre désormais tous les besoins de chauffage pour les processus critiques tels que le séchage et l’affinage des denrées, ainsi que le nettoyage de l’équipement.

 

 

 

 

BelArdenne installation image

 

Les défis

 

Bel’Ardenne s’engage à offrir à ses clients et consommateurs des produits de charcuterie savoureux et de haute qualité, dans le plus grand respect de ses partenaires ainsi que du bien-être animal et de la planète.

Dans le cadre de son engagement à réduire son empreinte carbone, Bel’Ardenne a souhaité remplacer ses installations de réfrigération et de chauffage – et en même temps :

  • Éviter les pertes d’énergie
  • Réduire les émissions de CO₂
  • Maintenir une qualité élevée des aliments

La solution

 

La solution climatique SteelXL a remplacé les anciennes unités de réfrigération et de condensation de Bel’Ardenne, ainsi qu’un certain nombre de chaudières et de chauffages électriques.

L’excès de chaleur issu du processus de réfrigération est utilisé pour le chauffage du bâtiment et pour les opérations de nettoyage, ce qui réduit les pertes d’énergie et permet de supprimer la chaudière à combustibles fossiles.

La solution intègre plusieurs options d’économie d’énergie, telles que :

  • Compression parallèle
  • Moteurs à aimants permanents
  • Ultra basse surchauffe

La nouvelle solution climatique d’Advansor utilise du CO₂ (PRG = 1) et a donc un impact environnemental minimal.

L’utilisation du CO₂ comme réfrigérant est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais garantit également des températures stables et précises, essentielles pour une haute qualité des aliments lors du séchage, du stockage et de la congélation, tout en conservant la structure et le poids des produits alimentaires.

Le système DX réagit instantanément aux variations de température tout en supprimant l’usage de glycol, éliminant ainsi tout risque de contamination des aliments.

Résultats

 

La nouvelle solution climatique d’Advansor, intégrée dans une seule unité, a remplacé :

  • 3 centrales de réfrigération de 73 kW MT et 35 kW LT
  • 2 centrales de réfrigération de 177 kW
  • 10 unités de condensation pour un total de 115 kW MT
  • 12 unités de condensation pour un total de 407 kW
  • Une chaudière à granulés dédiée à la production d’eau chaude et au nettoyage des équipements de process (300 kW)
  • Chauffages électriques pour les équipements de traitement alimentaire (600 kW)

 

Il en résulte une économie de CO₂e de près de 2 tonnes par an :

525 kg de R-407c → PRG 1774 → 931 350 kg de CO₂e

537 kg de R-449a → PRG 1397 → 750 189 kg de CO₂e