Advansor
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Reliable and stable operation

Un fabricante de alimentos sustituye 29 unidades HVAC-R por una sola unidad


Hechos

 

Cliente final: Bel'Ardenne
Segmento: Procesado de alimentos y bebidas
Cliente: Grupo Pelzer
Contexto: Sustitución de los antiguos sistemas de refrigeración y calefacción por una solución sostenible
Producto: SteelXL
Especificaciones: 1,08 MW MT, 65 kW BT, 800 kW HR

 

Bel'Ardenne, un productor belga de una amplia gama de carnes gourmet y saladas crudas, ha sustituido todo su antiguo sistema HVAC-R por una solución climática sostenible que cubre todas las necesidades de refrigeración, congelación y calefacción en una sola unidad.

Además de proporcionar una refrigeración y congelación estables y fiables para sus productos cárnicos, la solución cuenta con una recuperación de calor de 800 kW. La energía capturada cubre ahora todas las necesidades de calefacción para procesos críticos como el secado y envejecimiento de los alimentos, así como la limpieza de los equipos.

 

 

 

 

 

BelArdenne installation image

 

Desafíos

 

Bel'Ardenne se dedica a ofrecer productos deliciosos y de alta calidad a sus clientes y consumidores, con el máximo respeto por sus socios, así como por el bienestar animal y el planeta.

Como parte de su compromiso de reducir su huella de carbono, Bel'Ardenne quería sustituir sus instalaciones de refrigeración y calefacción, y al mismo tiempo:

 

  • Evitar pérdidas de energía
  • Reducir las emisiones de CO₂
  • Mantener una alta calidad de los alimentos

Solución

 

La solución climática SteelXL ha sustituido a las antiguas unidades de refrigeración y condensación de Bel'Ardenne, así como a una caldera y a calentadores eléctricos.

El exceso de calor del proceso de refrigeración se utiliza para la calefacción del edificio y la limpieza, minimizando así el desperdicio de energía y eliminando la caldera de combustible fósil.

La solución incluye varias opciones de eficiencia energética, como:

  • Compresión en paralelo
  • Motores de imanes permanentes
  • Ultra bajo recalentamiento

La nueva solución climática de Advansor utiliza CO₂ (GWP = 1) y, por lo tanto, tiene un impacto medioambiental mínimo.

El uso del CO₂ como refrigerante no solo es bueno para el medio ambiente, sino que también garantiza temperaturas estables y precisas para una alta calidad alimentaria durante el secado, el almacenamiento y la congelación de alimentos, manteniendo la estructura y el peso de los productos alimentarios.

El sistema DX reacciona instantáneamente a los cambios de temperatura, a la vez que elimina la necesidad de glicol y, por lo tanto, el riesgo de contaminación de los alimentos.

Resultados

 

La nueva solución climática de Advansor en una sola unidad ha sustituido a:

  • 3 centrales de refrigeración de 73 kW MT y 35 kW BT
  • 2 centrales de refrigeración de 177 kW
  • 10 unidades condensadoras con un total de 115 kW MT
  • 12 unidades condensadoras con un total de 407 kW
  • Una caldera de pellets para agua caliente y limpieza de equipos de proceso (300 kW)
  • Calentadores eléctricos para equipos de procesado de alimentos (600 kW)

 

Esto se traduce en un ahorro de CO₂ de casi 2 toneladas al año:

525 kg de R-407c → GWP 1774 → 931 350 kg de CO₂

537 kg de R-449a → GWP 1397 → 750 189 kg de CO₂