Reliable and stable operation

Lebensmittelhersteller tauscht 29 HLKK-Geräte gegen ein einziges aus

Fakten

Endkunde: Bel’Ardenne
Segment: Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung
Kunde: Pelzer Group
Hintergrund: Austausch alter Kühl- und Heizsysteme durch eine nachhaltige Lösung
Produkt: SteelXL
Technische Daten: 1,08 MW NK, 65 kW TK, 800 kW WRG

Bel’Ardenne, ein belgischer Hersteller einer breiten Palette von Feinkost- und rohen Salzfleischwaren, hat sein gesamtes altes HLKK-System durch eine nachhaltige Klimalösung ersetzt, die alle Kühl-, Gefrier- und Heizbedürfnisse in einem einzigen Gerät abdeckt.

Neben der Bereitstellung einer stabilen und zuverlässigen Kühl- und Gefrierleistung für seine Fleischprodukte bietet diese Lösung eine Wärmerückgewinnung von 800 kW. Die zurückgewonnene Energie deckt nun den gesamten Heizbedarf für kritische Prozesse, wie das Trocknen und Reifen von Lebensmitteln, sowie die Reinigung von Anlagen, ab.

BelArdenne installation image

Herausforderungen

Bel’Ardenne hat sich der Bereitstellung hochwertiger, schmackhafter Feinkostprodukte für seine Kunden und Verbraucher verschrieben und begegnet seinen Partnern sowie dem Tierschutz und dem Planeten mit größten Respekt.

Im Rahmen seines Engagements zur Reduzierung seines CO₂-Fußabdrucks wollte Bel’Ardenne seine Kühl- und Heizinstallationen austauschen – und gleichzeitig:

Energieverluste vermeiden,
CO₂-Emissionen reduzieren,
Hohe Lebensmittelqualität gewährleisten

Lösung

Die SteelXL Klimalösung hat die alten Kühl- und Kondensatoreinheiten von Bel’Ardenne sowie einen Heizkessel und elektrische Heizungen ersetzt.

Die überschüssige Wärme aus dem Kühlprozess wird zum Heizen des Gebäudes und zur Reinigung genutzt, wodurch Abfallenergie minimiert und der fossile Heizkessel nicht mehr benötigt wird.

Die Lösung umfasst mehrere Energiesparoptionen, wie zum Beispiel:

Parallelverdichter

Permanentmagnetmotoren
Ultra-Low Superheat

Die neue Advansor Klimalösung verwendet CO₂ (GWP = 1) und hat daher minimale Auswirkungen auf die Umwelt.

Die Verwendung von CO₂ als Kältemittel ist nicht nur umweltfreundlich, sondern gewährleistet auch stabile und präzise Temperaturen für eine hohe Lebensmittelqualität beim Trocknen, Lagern und Gefrieren von Lebensmitteln, da die Struktur und das Gewicht der Lebensmittel erhalten bleiben.

Das DX-System reagiert sofort auf Temperaturänderungen und eliminiert dabei die Notwendigkeit von Glykol und somit das Risiko einer Lebensmittelkontamination.

Ergebnisse

Die neue Advansor Klimalösung hat in einem einzigen Gerät Folgendes ersetzt:

3 Verbundanlagen zur Kühlung mit 73 kW NK und 35 kW TK
2 Verbundanlagen zur Kühlung mit 177 kW
10 Kondensatoreinheiten mit einer Gesamtleistung von 115 kW NK
12 Kondensatoreinheiten mit einer Gesamtleistung von 407 kW
Einen Pelletkessel für Warmwasser und Reinigung von Prozessanlagen (300 kW)
Elektrische Heizungen für Lebensmittelverarbeitungsanlagen (600 kW)

Dies führt zu CO₂e-Einsparungen von fast 2 Tonnen pro Jahr:

525 kg R-407c → GWP 1774 → 931.350 kg CO₂e

537 kg R-449a → GWP 1397 → 750.189 kg CO₂e